sunnuntai 22. tammikuuta 2012

Kuningatar-vaniljakerrosmuffinssit kinuskivaahdolla


Taikina (12muffinssia):
2munaa
1.5dl sokeria
50g voita
2.5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1dl mustikkaa ja vadelmaa
-Vaahdota munat ja sokeri. Lisää hyvin pehmeä voi ja lopuksi jauhoseos sekä marjat

Vanilja-marjatäyte ja päällynen:
1dl vaniljajugurttia
5tl vaniljakreemijauhetta
1-2dl mustikkaa ja vadelmaa
-Sekoita keskenään 

Jaa muffinssitaikinasta puolet muffinssivuokiin (laita muffinssivuoat muffinssipellille). Lisää väliin puolet vanilja-marjatäytteestä ja päälle loput taikinasta. Laita päällimäiseksi vielä loput vanilja-marjatäytteestä. Paista muffinsseja 225 asteisen uunin keskitasolla n.15min


Kinuskivaahto:
n.0.5dl valmista kinuskikastiketta +2dl vaahdotettua kuohu tai vispikermaa
TAI
toffeefudgeja sulatettuna ja 2dl vaahdotettua kermaa (suosittelen kinuskikastiketta, tein fudgeista ja olivat aika hankalia sulattaa)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti