Mansikkasuklaa-Tuulihatut

Toinen resepti tuulihatuille, jolla saa hyvin kohonneita tuulihattuja:

100g margariinia
2dl vettä
2dl vehnäjauhoja
3munaa

-Kuumenna margariini ja vesi kattilassa kiehumispisteeseen. Lisää vehnäjauhot ja sekoita ne kunnolla niin että taikina irtoaa kattilan reunoilta.Anna seoksen hieman jäähtyä (Taikinan pitäisi olla tässä vaiheessa suht. jämäkkää) Laita seos muovikulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella munat yksitellen seokseen. Nostele nokareita tai pursota leivinpaperille kekoja n.30 kpl.Paista 200asteessa uunin keskitasolla n.25min.

Halkaise terävällä veitsellä valmiit tuulihatut ja täytä sulalla suklaalla sekä vaahdotetulla mansikkakermalla. Tuulihatut voi myös koristella tomusokerikuorruttella tai suklaalla ja strösseleillä.

"Tuulihatut "

Kokeilin ensimmäistä kertaa näitä "helppoja" tuulihattuja ja kuinkas kävikään. Taikinasta tuli löysää ja niinpä päätin paistaa siitä pannukakun. Yleensä en laita ei-toimivia reseptejä tänne, mutta näistä tuli "epäonnistuttuaan" niin hyviä. Jos haluat kokeilla kotilieden reseptillä: http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/tuulihatut  niin tässä linkki.(olisi ehkä pitänyt olla enemmän rasvaa ja vähemmän munia?) Epäonnistuminen kohoamisen suhteen taattua mutta onneksi lättääntyneet tuulihatut voi vielä pelastaa tekemällä niistä jälkiruokaleivoksia painelemalla lasilla ympyröitä paistetusta levypohjasta. Väliin laitoin kermaa ja mansikoita, päälle tomusokeria ja suklaata: