sunnuntai 5. helmikuuta 2012

Runebergin muffinssit

Taikina 12kpl:
75g voita
1.5dl sokeria
2 munaa
2dl keksin/piparinmuruja
1dl korppujauhoja
2dl vehnäjauhoja
(0,5 dl kookoshiutaleita)
1rkl amarettoa
1tl soodaa, vaniljasokeria ja kanelia
200g kermaviiliä
+hilloa
-Sekoita pehmeä rasva, sokeri ja kananmunat. Lisää loput aineet ja jaa taikina muffinssivuokiin pellille.
Laita torttujen sisälle pieni nokare hilloa ennen paistoa.

Kostutukseen:
1dl vettä
1rkl sokeria
1rkl amarettoa
-Sekoita keskenään ja valuttele lusikalla valmiiden muffinssien päälle. (Kostutusta ei välttämättä tarvitse)

Päälle:
Vesi-tomusokerikuorrutusta (maustoin appelsiininmehulla)
Vadelmia